Besuch der Brauerei Strate in Detmold am Freitag, 18. Mai 2012 | ||
Unser Kompaniechef, Manfred Bröckling, hatte die Idee, die Brauerei Strate in Detmold zu besuchen. Binnen weniger Tage war die Teilnehmerliste voll. Mit dem Bus ging es dann am Freitag mit ca. 60 Schützen und schönstem Wetter nach Detmold, zur Brauerei Strate. | ||
Die drei Chefinnen führen täglich bis zu 50 Personen durch die Brauerei und erklären alles zum Thema „Bier“. Die Brauerei liegt liegt im Herzen von Detmold und wurde 1863 erbaut. Mittlerweile ist die Brauerei eine moderne Spezialitätenbrauerei. Sie ist heute der zweitgrößte Bügelverschlussflaschenabfüller Deutschlands. Einige Spezialitäten sind das Detmolder Pils und das Landbier sowie das speziell für Hövelhof gebraute „Hövelhofer-Bier“. Jeden Tag von April bis Oktober werden Führungen mit Verköstigungen angeboten. Das Motto der Chefinnen ist: „Unsere Gäste bekommen nach der Führung eine Haxe und Bier dazu, als Dankeschön, dass sie unser Bier trinken!“ | ||
In der wunderschönen, denkmalgeschützten Brauerei, zeigte uns dann Friederike Strate (Braumeisterin, Leitung Verkauf und Marketing) das Herz der Brauerei, das Sudhaus. Ausführlich wurde das Einmaischen, der Läuterprozess und die Stammwürzekontrolle erklärt. Nach so viel Theorie ging es dann in das Hopfenblütenteehaus. Hier im Hopfenblütenteehaus endete die Brauereibesichtigung und das Erlernte konnte in die Praxis umgesetzt werden. Bei Schweinshaxe und frischgezapften Bier begleitete uns musikalisch eine Abordnung unserer Hövelrieger-Blaskapelle. | ||
Gegen Abend brachte uns unser Bus dann wieder sicher in die heimischen Gefilden zurück. | ||
Text: Georg Bökamp | ||
